Elivo Deluxe tinto, primer contacto.

Hemos escogido este producto en primer lugar, de todo nuestro amplio catalogo de vinos desalcoholizados simplemente por ser la primera experiencia que tuvimos a la hora de degustar estos vinos sin.

Con la idea de montar una web dedicada a vino sin alcohol, el siguiente paso era empezar a introducir productos, justo antes de introducirlos y poner los a disposición de nuestros clientes. Comenzamos a catar productos como Élivo Deluxe tinto, el cual marcó un antes y un después en nuestra apuesta on-line, observando que su imagen y la estética del envase era muy elegante y llamativa;  que contenía en su interior un vino rioja 0.0 % vol. de alcohol. Para nosotros también fue el tener una botella de rioja que no tuviese alcohol pero fue al coger esa elegante botella y utilizar un sacacorchos para descorchar un vino sin alcohol  cuando nos dimos cuenta que para nada se trataría de un zumo de uva sin fermentar o sea mosto supuesto que en estos productos el envase es muy diferente,mucho más simple.

http://www.latabernasin.com/home/9-elivo-zero-deluxe-tinto.html .

Para la descripción del producto vamos a utilizar la que usa el fabricante .

CATA:
VISTA
Podemos describir Élivo Zero Zero Deluxe con dos palabras: limpio y brillante.
Es un vino brillante que refleja la luz perfectamente y permite la aparición de brillos en su superficie. Presenta un color rojo picota intenso con ribetes violáceos. Posee una capa media-alta indicativo de un buen mantenimiento de los colores del vino de origen.

OLFATO.
En reposo muestra una buena intensidad aromática con fragancias varietales  ligeramente florales e intensamente afrutadas con toques a bayas rojas y frutas negras.
Cuando agitamos la copa  se distinguen notas afrutadas de mayor intensidad resultando una sensación final de golosidad frutal.

GUSTO
Presenta una entrada y recorrido suave, agradable y ligera. Una vez en boca resulta fresco, untuoso y goloso. Se precia una ligera tanicidad, de tanino joven y una acidez sueve. Acaba con un final frutal de moderada persistencia.
Presenta retronasal afrutada, postgusto medio y agradable en el que persisten los mismos aromas presentes en nariz.
Es un producto sano, natural, muy agradable en nariz y boca  y muy actual.

MARIDAJE
Hemos preparado este producto para su consumo en los mejores restaurantes acompañado de platos elaborados de carnes, pastas, arroces y otras delicias. Lo puedes tomar acompañando una cena de langosta o cualqueir otro marisco, acompañando platos de la nueva cocina fusión y acompañando platos de cocina étnica y tradicional, en todos los casos cumple a la perfección con las exigencias de los mejores vinos españoles.  ÉLIVO ZERO ZERO es un producto moderno e internacional que no entiende de fronteras.Fuente: grupo Élivo.

Ahora que ya saben la descrición de la cata que tiene este producto nosotros solo podemos añadir que fue una grata experiencia.

Esta es la elegante imangen de este producto .

Primer experiencia http://www.latabernasin.com nota de cata grupo Elivo.